IkanKembung Acar Kuning Bersantan. Resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan spesial di bawah ini hingga matang. Taruh dalam panci tuangi air tambahkan gula merah dan air jeruk. 166884 resep ayam bumbu kuning tanpa santan ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Ikan tenggiri bumbu kuning. 242resep ikan mas bumbu kuning ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Segar dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian . Masakanikan kuah kuning pada kesempatan kali ini adalah resep memasak ikan patin bumbu kuning tanpa menggunakan santan. Resep masakan indonesia ikan nila bumbu kuning, fish, ikan, ikan nila, ikan nila goreng, masak ikan nila, masakan ikan nila, nila, recipes, resep, resep ikan, resep. Resep Ikan Woku Santan / Resep Ikan Tongkol Santan Menu Terakhir, Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. foto Instagram/iindapur dan Instagram/ - Ikan adalah bahan pangan yang kaya akan sumber protein. Ikan juga memiliki kandungan nutrisi lainnya seperti omega-3 dan vitamin K yang baik bagi kesehatan tubuh. Di sisi lain, ikan juga dapat diolah dengan berbagai cara agar menjadi aneka hidangan lezat. Mulai dari digoreng, dibakar, hingga ditumis menjadi aneka varian yang menggugah selera. Selain digoreng, ikan juga sering dimasak dengan santan. Biasanya hindangan ikan dengan santan ini disajikan berkuah. Namun sayangnya jika dimasak dengan santan akan mengurangi nilai gizi dari ikan itu sendiri. Makanan bersantan memiliki lemak jenuh yang tinggi dan dapat membahayakan kesehatan tubuh. Oleh karena itu, lebih baik ikan dimasak tanpa menggunakan santan. Ada banyak olahan ikan yang bisa dimasak tanpa olahan santan. Meski nggak pakai santan, namun rasanya tetap menggugah selera dan gurih. Salah satu olahan ikan tanpa santan yang menggugah selera adalah pindang. Kuahnya yang gurih dengan rasa asam, bisa bikin nambah nasi. Daripada penasaran, berikut 13 resep olahan ikan tanpa santan yang sedap dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis 24/2. 1. Ikan pindang cabai hijau. foto Instagram/nindriany17 Bahan- 8 ekor ikan salem- 150 gr cabai hijau keriting, iris- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- Garam secukupnya- 1/4 sdt kaldu jamur atau ayam Cara membuat1. Bersihkan ikan, buang kepala dan isi perutnya. Lalu pisahkan daging dari Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan Gunakan minyak sisa menggoreng ikan untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga Tambahkan cabai hijau, garam, kaldu bubuk lalu tumis hingga cabai Masukkan ikan dan aduk rata. Lalu tambahkan sedikit Masak sebentar dan sajikan. 2. Sup ikan tomat. foto Instagram/mrssylviano Bahan- 5 siung bawang putih, iris tipis- 12 siung bawang merah, iris tipis- 2 batang serai, geprek- 2 cabai merah- 6-8 buah tomat belah menjadi 4 bagian- Air lemon secukupnya- Bawang goreng- Garam- Kecap ikan- Daun kemangi- Ikan nila, dipotong sesuai selera Cara membuat1. Goreng ikan nila dengan bumbu kecap ikan. Goreng dengan api panas agar ikan kering di luar namun lembut di Di panci terpisah, tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna Masukkan air, tomat, cabai dan serai. Biarkan mendidih lalu masukkan garam, kecap ikan dan air Jika sudah siap, masukkan ikan dan biarkan mendidih Masukkan daun kemangi dan taburi dengan bawang goreng di atasnya, hidangkan. 3. Ikan suwir sambal kemangi. foto Instagram/dapurceuliss Bahan- 4 ekor ikan cuek, goreng dan suwir-suwir- 3 ikat daun kemangi- Garam dan gula secukupnya- Air secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 6 cabai merah keriting- 1/2 sdt ketumbar Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga Masukkan ikan, air, garam dan gula. Aduk Masukkan daun kemangi dan masak hingga air Koreksi rasa dan sajikan. 4. Tumis kakap merah. foto Instagram/iindapur Bahan- 1 ekor kakap merah- 2 siung bawang putih, cincang- 1 buah bawang bombai, potong- 1 cabai merah besar, potong- 2 cabai hijau besar, potong- 1 sdm tauco- Garam, gula, kecap asin, lada, dan bumbu penyedap sesuai selera- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air- Air secukupnya- Minyak untuk menumisCara membuat 1. Bersihkan ikan dan potong menjadi 3 bagian tanpa Lumuri ikan dengan sedikit garam dan lada. Diamkan selama 15 menit, kemudian goreng sampai Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan potongan bawang bombay dan tumis sampai Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk Tambahkan air, biarkan mendidih sebentar. Kemudian beri tauco, garam, gula, kecap, lada dan bumbu Beri larutan maizena. Kemudian masukkan ikan, aduk sebentar dan angkat. 5. Tumis ikan asin gabus manis pedas. foto Instagram/retno_anggrain Bahan- 1/4 kg ikan asin gabus- 1 buah terong ungu, kupas dan potong dadu- 1 papan petai, belah 2- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cabai merah- 8 cabai rawit- 1/2 siung bawang bombay- 3 iris lengkuas- 3 lembar daun salam- 1 batang serai, geprek- 2 tangkai daun bawang- 3 buah cabai gendot- 1 buah tomat- Air, gula, garam dan kecap manis secukupnya Cara membuat1. Goreng ikan asin gabus dan terong, Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai Iris daun bawang, bawang bombay, cabai gendot dan Tumis bumbu halus hingga Masukkan bawang bombay, sereh, daun salam, lengkuas, daun bawang, tomat dan cabai Tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga Masukkan ikan asin gabus, terong dan Beri garam, gula dan kecap manis Masak hingga matang dan kuah menyusut. 6. Pari asem pedas. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 1/2 kg pari, potong-potong Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1/2 ruas kunyit- 13 cabai merah keriting- 2 butir kemiri- 1/2 sdm terasi- 1 batang serai, geprek- 1 sdm asem, larutkan dengan air dan buang ampasnya- Garam, gula dan penyedap jamur secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan serai sampai wangi. Lalu masukkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan air Tunggu mendidih dan koreksi Jika rasanya sudah pas, masukkan ikan pari. Masak sampai matang, angkat dan sajikan. 7. Ikan kerapu tumis Aceh. foto Instagram/lia_dapurbiya Bahan - 1 ekor ikan kerapu- Daun pandan- Daun kari atau daun temurui- Cabai hijau, belah 2- Bawang merah, iris 2 Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 cabai merah- Cabai rawit dan cabai kering, sesuai selera- 5 biji asam sunti- Kunyit- 1 sdt ketumbar Cara membuat1. Tumis irisan bawang merah dengan sedikit minyak. Lalu masukkan daun kari dan daun Masukkan ikan dan bumbu halus, tumis bumbu sampai Masukkan cabai hijau dan tambahkan sedikit Tambahkan garam dan masak sampai kuah menyusut, sajikan. 8. Ikan kuah kuning. foto Instagram/resepsimple21 Bahan- 1 ekor ikan putih, potong-potong, cuci bersih dan lumuri dengan air lemon Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 ruas kunyit- 3 butir kemiri- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt ketumbar bubuk bahan pelengkap- 15 cabai rawit- 3 batang serai, geprek- 3 lembar daun jeruk- Segenggam daun kemangi- 3 buah tomat, iris-iris- 1 sdm air lemon- 2 sdt kaldu bubuk- 500 ml air- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga Tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan ikan, cabai, kaldu, air lemon dan masak hingga kuah meresap dan Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi, masak hingga Koreksi rasa, selesai. 9. Pindang serani. foto Instagram/ade_maryana Bahan- 4 ekor ikan nila, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk lemon biar tidak amis- 1000 ml air- 2 sdm gula pasir- 3 sdm air asam- 2 sdt kaldu jamur atau ayam- Garam secukupnya- 1 genggam kemangi- 1 buah tomat- 10 cabai rawit- 8 siung bawang merah, iris- 4 siung bawang putih, iris- 3 cm kunyit, memarkan- 2 cm jahe, memarkan- 3 cm lengkuas, memarkan- 1 batang serai- 3 daun salam Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih dan Masukkan air dan semua bumbu, Koreksi rasa lalu masukkan Masak sebentar hingga ikan Masukkan tomat dan Sajikan selagi hangat. 10. Sup kakap merah. foto Instagram/jessappetite Bahan- 3 buah tomat- 8 potong ikan kakap fillet- 1 buah bawang bombay- 5 siung bawang putih, haluskan- 3 cm jahe, potong kecil-kecil- 2 batang seledri, ikat simpul- 3 cm lengkuas- 1 batang serai- 1 batang daun bawang- 1000 ml air- 2 sdt kaldu jamur- Garam dan gula secukupnya- Jeruk nipis Cara membuat1. Tumis bawang putih, jahe dan bawang Masukkan tomat hingga keluar Masukkan Masukkan ikan kakap, seledri, daun bawang, lengkuas dan Tambahkan garam, gula dan kaldu Tunggu hingga mendidih. Masukkan perasan jeruk nipis. Angkat. 11. Ikan kuah belimbing wuluh. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan kuwe atau ikan yang lain- 10 buah belimbing wuluh - 1 buah tomat - 1 batang serai, geprek - 1 lembar daun salam - 1 lembar daun jeruk - Gula dan garam secukupnya - 500 ml air Bumbu halus- 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 10 cabai merah besar - 5 cabai merah keriting - 1 ruas jahe Cara membuat1. Semua bahan dihaluskan, lalu ditumis hingga Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga Masukkan ikan, aduk sampai rata. Tambahkan air lalu masukkan belimbing wuluh, masak hingga matang. 4. Koreksi rasa , angkat dan sajikan selagi panas. 12. Pallu mara. foto Instagram/bunda_didi Bahan- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi 3 bagian- 1 buah jeruk nipis- 5 sdm air asam Jawa- 200 ml air- 1 buah tomat, potong- Daun kemangi secukupnya opsional Bumbu- 4 siung bawang merah, iris-iris lalu goreng dan sisihkan- 2 siung bawang putih, iris-iris- 10 cabai rawit, biarkan utuh- 1/4 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula- 1/2 sdt kaldu bubuk Cara membuat1. Cuci dan bersihkan ikan, buang insangnya. Lalu lumuri dengan jeruk Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tuang Masukkan kunyit bubuk, air asam dan Ketika sudah mendidih, masukkan garam, gula dan kaldu Masukkan cabai rawit, tomat dan daun kemangi. Masak dengan api kecil hingga ikan Masukkan bawang goreng ke dalam kuah ikan lalu koreksi Siap disajikan. 13. Sup kakap kuah asam. foto Instagram/bungali_ Bahan- Ikan kakap- 4 siung bawang merah, iris- 3 siung bawang putih, iris- 1 buah tomat, iris- 1 cm jahe, geprek- 1 cm lengkuas, geprek- 9 cabai rawit utuh- 3 batang seledri, iris- 1 batang daun bawang, iris- 1 buah wortel, iris- 1/2 buah labu jepang, iris- 1 buah jeruk nipis, peras- Sejumput lada bubuk- Garam- Gula Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan sayur, cabai rawit, dan ikan Tunggu beberapa saat, kemudian masukkan perasan jeruk nipis, tomat, daun bawang dan Tambahkan garam, gula dan Tunggu hingga ikan matang. brl/mal Instagram/aniktriwina dan mega_dingding - Santan sebagai salah satu bahan penambah rasa untuk menu ikan bumbu kuning supaya makin gurih dan sedap. Selain santan, bumbu rempah lain juga bisa menambah cita rasa agar kian lezat. Menu ikan bumbu kuning santan cocok dihidangkan bersama nasi hangat. Ingin tahu resep ikan bumbu kuning santan yang gurih dan sedap? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa 28/12. 1. Ikan nila bumbu kuning. foto Instagram/aniktriwina Bahan- ½ kg ikan nila, bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan goreng hingga matang Bumbu halus- 7 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 2 buah kemiri- 2 cm kunyit- ¼ sdt ketumbar bubuk Bumbu cemplung- 2 lembar daun salam- 1 batang serai geprek- 2 ruas lengkuas geprek- 1 ruas jahe geprek Bahan lain- ¼ sdt merica bubuk- 500 ml air bersih- 30 ml santan instan- 2 tangkai daun bawang, potong pendek- Garam- Gula- Kaldu bubuk Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu Masukkan ikan nila, aduk sebentar dan tutup. Biarkan bumbu meresap dan air Balik ikan nila di bagian sisi Tambahkan santan dan aduk rata perlahan, tes Tambahkan daun bawang, matikan api. 2. Ikan bumbu kuning santan. foto Instagram/inamaniez Bahan- kg ikan- 1 buah jeruk nipis- 2 buah tomat- 3 buah putut, iris tipis- 1 bungkus santan- 17 cabai rawit sesuai selera- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 3 lembar daun salam Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 4 butir kemiri- 4 cm kunyit- 2 cm jahe- Garam- Gula- Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10-15 Goreng ikan jangan terlalu kering.3. Tumis bumbu yang dihaluskan dan irisan putut dengan sedikit minyak hingga Lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, kalau sudah pas masukkan ikan yang telah digoreng. Lalu masukkan cabai rawit dan Masak sampai bumbu meresap dan siap dihidangkan. 3. Ikan tongkol kemangi bumbu kuning. foto Instagram/inyahmasak Bahan- Ikan tongkol ukuran besar, potong sesuai selera- Kacang panjang- Daun kemangi- Santan dari 1 kelapa- Gula aren- Garam laut Bahan lain- Tahu- Tempe- Terong- Krecek Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 buah kemiri- 1 sdt ketumbar- 2 ruas kunyit- 1 ruas jahe Bumbu geprek- 1 ruas lengkuas- 1 batang sereh- 4 lembar daun jeruk Cara membuat1. Goreng ikan tingkat kekeringan sesuai selera, Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai Masukkan Masukkan ikan dan kacang tunggu sampai mendidih, koreksi rasa dengan gula dan kalau kacang panjang sudah matang tingkat kematangan sesuai selera, masukkan daun Aduk-aduk sebentar, matikan api. 4. Ikan kembung bumbu kuning. foto Instagram/ Bahan- 2 batang serai, geprek- 2 cm lengkuas, geprek- Daun salam- Daun jeruk- Cabai rawit utuh- 50 ml santan kental- Seujung sendok asam Jawa- Irisan tomat merah- Irisan daun bawang- Gula pasir- Garam- Kaldu bubuk Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 5 buah cabai merah keriting- 2 cm kunyit- 2 cm jahe Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan minyak Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tambahkan air Tambahkan santan kental, gula, garam, dan asam Jawa. Biarkan sampai matang dan Beri sedikit gula, garam, serta kaldu bubuk sesuai Terakhir tambahkan potongan tomat, cabai rawit utuh, dan daun bawang seledri. Kemudian campurkan ikan yang telah digoreng, aduk rata hingga Sajikan bersama nasi hangat. 5. Pesmol ikan mas bumbu kuning. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ikan mas, potong-potong Bahan bumbu pesmol- 10 butir bawang merah utuh- 7 butir bawang putih, iris- 1 ruas jahe, potong korek api- 1 ruas kunyit, potong korek api- 1 ruas lengkuas, potong korek api- 3 lembar daun salam- 2 batang sereh, digeprek- 1 buah tomat, potong dadu- 1 batang daun bawang, diiris serong- 6 buah cabai rawit utuh- 300 ml santan encer- 200 ml santan kental- Garam- Gula- Merica- 1 sdm air perasan jeruk nipis Bumbu halus- 7 butir bawang merah- 5 butir bawang putih- 2 butir kemiri- 2 cm kunyit- 2 cm jahe- 1 cm lengkuas- ¼ sdt terasi matang- 1 sdt gula merah- 1 sdm gula putih- 2 sdt garam Cara membuat1. Potong ikan mas. Baluri dengan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam yang telah dihaluskan. Diamkan 10 menit, lalu goreng, Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang merah utuh, bawang putih, irisan jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, dan sereh, tumis hingga bumbu benar-benar matang, masukkan santan encer, rebus hingga Masukkan garam, gula, merica, potongan tomat, dan santan kental, koreksi rasa, aduk-aduk hingga mendidih, masukkan perasan jeruk Masukkan ikan mas goreng, balikkan sekali, biarka beberapa menit agar ikan menyerap bumbu, lalu angkat ikannya saja, siapkan di piring saji. Teruskan merebus bumbu sambil memasukkan daun bawang dan cabai Bila bumbu sudah mengental, matikan api, angkat dan tuangkan di atas ikan. Sajikan. 6. Ikan kakap bumbu kuning. foto Instagram/mastergo46 Bahan- 1 kg ikan kakap- 10 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 batang serai- 2 cabai merah besar- 15 cabai rawit- 3 butir kemiri- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 3 cm lengkuas- 2 buah tomat- 2 daun jeruk- 2 bungkus santan instan- 1 genggam kemangi- 1 sdm gula pasir- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt ketumbar- 700 ml air putih Bahan marinasi- 1 buah lemon- 1 sdt garam- 1 sdt lada bubuk Cara membuat1. Marinasi potongan ikan kakap selama 15 menit dengan bahan Potong kasar bawang merah dan bawang Iris tipis kunyit dan Geprek kemiri yang sudah Iris cabai merah besar, potong tomat, geprek lengkuas dan Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tambahkan sedikit minyak Panaskan wajan, masukkan bumbu yang telah diblender, tumis hingga Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis Masukkan cabai besar, tumis sebentar lalu tuangkan air, aduk Masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Masukkan cabai rawit, aduk Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata. Masukkan potongan ikan. Tutup sebentar lalu balik Tutup lagi 5 menit agar matang sempurna. Masukkan daun kemangi dan Cek rasa, ikan kakap bumbu kuning siap disajikan. 7. Ikan tenggiri bumbu kuning rasa gulai. foto Instagram/bubunitz Bahan- 500 gr ikan tenggiri, rendam 10 menit dengan jeruk nipis dan garam- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 buah kemiri- 3 lembar salam- 3 lembar daun jeruk- 2 sereh- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe digeprek- 2 kapulaga- 1 pekak- 400 ml santan- Garam- Merica- Gula pasir secukupnya- Cabai rawit merah sesuai selera Cara membuat1. Goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kapulaga, pekak, dan jahe. Masak hingga Masukkan ikan, aduk Tambahkan santan, lalu masukkan lada, garam, dan gula pasir. Koreksi Masak ikan sampai bumbu meresap, lalu masukkan cabai rawit. Aduk rata. Siap dihidangkan. 8. Nila merah santan bumbu kuning. foto Instagram/matthewmaureen Bahan- 1/2 kg nila merah- 1 buah bunga kecombrang, iris- Buah rimbang secukupnya- 1 batang sereh digeprek- 1 ruas lengkuas digeprek- 3 lembar daun jeruk- 30 ml santan instan- Cabai utuh secukupnya- Garam- Gula secukupnya Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- Sejempol kunyit- 3 butir kemiri Cara membuat1. Bersihkan ikan, buang sisik dan kotoran di dalamnya. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas dengan air bersih. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk, sereh, kecombrang, rimbang, lengkuas, garam, dan gula, aduk rata. Biarkan Masukkan cabai utuh dan santan sambil diaduk biar tidak pecah, masukkan ikan nila. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreski rasa. Angkat, sajikan selagi hangat. 9. Ikan bumbu kuning kuah. foto Instagram/mega_dingding Bahan- Ikan, cuci bersih, lumuri jeruk nipis, garam, 1 ruas jari lengkuas memarkan- 2 batang sereh, memarkan- 1 ruas jahe, memarkan- 3 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- Cabai rawit- Garam- Merica- Kaldu bubuk secukupnya- Santan- Tomat, potong-potong Bumbu halus- 10 bawang merah- 5 bawang putih- 3 cabai merah besar- 3 butir kemiri- 1 ruas jari kunyit Cara membuat1. Goreng ikan sebentar. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rempah-rempahnya, masak hingga bumbu matang dan berminyak, tuangin air Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, bisa tambahkan tahu yang sudah Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, biarkan Kemudian masukkan santan, didihkan, masak lagi sebentar api kecil sambil aduk, hingga kuah agak menyusut dan bumbu Masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh, koreksi rasa, tambahkan bawang goreng, sajikan. 10. Ikan goreng bumbu kuning. foto Instagram/d_arymykitchen Bumbu ikan goreng- 500 gr ikan- 3 bawang merah- 4 bawang putih- 1/2 sdt ketumbar- 5 cm kunyit- 3 cm jahe- Garam- Totole Bumbu masak- 3 bawang merah- 3 bawang putih- 3 kemiri- 1/2 sdt merica- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 5 cm lengkuas- 2 sereh- Cabai merah sesuai selera- 2 lembar daun salam- 1 bungkus santan instan kecil- Totole- Gula- Garam Cara membuat1. Lumuri ikan dengan bumbu goreng yang sudah dihaluskan, diamkan kurang lebih 20 Goreng ikan sampai Setelah ikan digoreng, tumis bumbu masak sampe Tuang sedikit air, tambah garam, gula, santan, dan Koreksi rasa, jika rasa sudah pas tuangkan Aduk-aduk dan biarkan sampai air Angkat. Sajikan. 11. Gulai kuning ikan mas. foto Instagram/sessykitchen Bahan utama- 1 kg ikan mas isi 3 ekor Bumbu halus- 15 cabai keriting- 6 cabai rawit- 10 bawang merah- 4 bawang putih- 2-3 ruas jari kunyit- 3 kemiri Bumbu lain- 1 ruas jari jahe, geprek- 1 ruas jari lengkuas, geprek- 1 sereh, geprek- 4 daun jeruk- 1 asam gelugur- 6 cabai rawit utuh- 200 ml santan- Air secukupnya- Garam- Gula secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, sereh, dan daun Tumis bumbu hingga tidak berbau mentah lagi, kemudian masukkan air, santan, asam gelugur juga rawit utuh. Aduk Kecilkan api, masukkan ikan. Masak hingga ikan Masukkan garam dan Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. 12. Lele bumbu kuning santan. foto Cookpad/novaayutyas Bahan- 5 ekor lele- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Minyak goreng- 6 cabai keriting- 4 cabai rawit sesuai selera- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 ruas kunyit- 1/2 ruas lengkuas- 1/2 ruas jahe- Serai, geprek- 2 bubuk santan- 2 kemiri- 2 daun salam- 4 daun jeruk- Kaldu bubuk secukupnya- Ketumbar bubuk secukupnya Cara membuat1. Bersihkan lele sampai bersih, kemudian lumuri dengan garam secukupnya, dan diamkan 5 Panaskan Minyak, dan goreng lele sampai Sambil menunggu lele matang, siapkan bumbu untuk di tumis 4 bawang putih, 8 bawang merah, 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 6 cabai keriting, ketumbar, dan 2 kemiri haluskan dan sisihkan Setelah lele sudah matang semua, sisihkan dulu, lalu siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan Sambil diaduk, ketika sudah harum, masukkan 2 daun salam, dan disusul 3 daun jeruk, kemudian masukkan serai yang sudah digeprek, 1/2 ruas lengkuas, tumis sampai Siapkan santan, pakai santan bubuk 2 sachet dengan takaran 2 gelas minum sedang. Dan masukkan ke Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa kaldu ayam atau sapi bisa. Sambil diaduk, koreksi Ketika rasa sudah pas, masukkan lele. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk pelan agar lele tercampur dengan Lele bumbu kuning dengan kuah siap untuk dimakan. 13. Ikan tongkol bumbu kuning santan pedas. foto Cookpad/keanufa Bahan- 10 potongan ikan tongkol- Telur- Minyak untuk menumis- Garam- Kaldu- 1/2 jempol lengkuas, geprek- 2 buah daun salam- 1 buah sereh, geprek- 3 buah daun jeruk- 1 buah tomat, potong-potong- Gula merah- 1/2 bungkus santan instan- Cabai rawit utuh secukupnya Bumbu halus- 5 buah bawang merah- 3 buah bawang putih- 1/2 jempol jahe- 2 buah kemiri- 7 buah cabai merah panjang- 1 ruas jempol kunyit Cara membuat1. Cuci bersih ikan Kocok telur, ditambah sedikit garam. Siapkan minyak untuk menggoreng. Lalu goreng ikan tongkol yang sudah dicelup ke kocokan telur terlebih dahulu. Goreng dengan api sedang hingga Uleg bumbu halus, iris-iris tomat, geprek lengkuas, remas-remas daun salam, dan daun jeruk. Tumis bahan-bahan tadi secara berurutan hingga Tambahkan air panas secukupnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu, tes Setelah mendidih dan tercampur rata, masukkan potongan ikan tongkol. Aduk Masukkan santan instan 1/2 bungkus. Aduk rata. Biarkan mendidih, dan airnya sedikit menyusut. Koreksi Jika sudah pas rasanya, ikan tongkol siap dihidangkan. brl/lut - Ikan bumbu acar kuning bisa jadi menu masakan andalan di rumahmu. Ikan yang digunakan adalah ikan kerapu, tapi kamu juga bisa menggantinya dengan jenis ikan resep ikan bumbu acar kuning dikutip dari buku “100 Resep Hidangan Lezat Menurunkan Kolesterol” 2013 oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Bali, Masak Pakai Teflon Resep ikan bumbu acar kuning Bahan 5 potong ikan kerapu 60 gram 1 sdm air jeruk lemon 1 sdm kecap ikan 1 sdm minyak tidak jenuh untuk mengoles 2 sdm minyak tidak jenuh untuk menumis Bumbu halus 5 butir kemiri 1 sdm irisan bawang putih 1 iris jahe 1 iris kunyit ½ sdt merica 1 sdt terasi Bumbu lain 1 batang serai, memarkan 10 butir bawang merah, iris kasar 10 buah cabai rawit merah 2 lembar daun jeruk Sedikit cuka 1 sdm gula pasir 200 ml kaldu Cara membuat ikan bumbu acar kuning 1. Balurkan ikan kerapu dengan air jeruk lemon dan kecap ikan selama beberapa menit. Baca juga Resep Ikan Kembung Pesmol, Ikan yang Tidak Kalah Bergizi dari Salmon 2. Panggang ikan dalam oven atau alat pemanggang di atas gas sambil sesekali diolesi dengan minyak sampai berwarna kecoklatan, angakt, dan sisihkan. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, bawang merah, cabai rawit, dan daun jeruk. Masukkan cuka dan gula, aduk-aduk. Tuang kaldu, masukkan ikan, masak sampai mendidih dan kuah kental, angkat. Hidangkan. Buku “100 Resep Hidangan Lezat Menurunkan Kolesterol” 2013 oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

bumbu acar ikan mas tanpa santan